La acuicultura en Chile es una de las actividades económicas más dinámicas del país. Su desarrollo ha permitido posicionar a Chile como el segundo mayor exportador mundial de salmón, sólo por detrás de Noruega. De acuerdo con datos de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca, 2023), el sector acuícola representa más del 50% del total de las exportaciones pesqueras nacionales, generando empleo directo e indirecto para más de 70.000 personas, principalmente en las regiones del sur del país.
Sin embargo, este crecimiento ha traído consigo desafíos significativos en términos de sostenibilidad ambiental, transparencia en los procesos productivos, manejo sanitario y relaciones con las comunidades locales. En este contexto, herramientas tecnológicas como las ofrecidas por Achilles, empresa especializada en la gestión de la cadena de suministro, cobran relevancia para asegurar una acuicultura eficiente, responsable y alineada con estándares internacionales.
Panorama de la Acuicultura en Chile
Evolución y relevancia económica
La acuicultura en Chile comenzó a consolidarse en la década de los 80, con el cultivo de salmónidos como principal actividad. Hoy en día, el país produce más de un millón de toneladas de salmón al año, con exportaciones que superan los USD 6.000 millones anuales (Consejo del Salmón, 2023). Esta actividad se concentra en las regiones de Los Lagos, Aysén y Magallanes, donde existe una alta dependencia económica de esta industria.
Principales desafíos del sector
A pesar de su éxito económico, el sector acuícola chileno enfrenta múltiples desafíos estructurales:
- Sostenibilidad ambiental: El uso intensivo del espacio marítimo, la acumulación de residuos orgánicos bajo las balsas jaula, el uso de antibióticos y las floraciones algales (como la marea roja) han generado cuestionamientos a nivel nacional e internacional (FAO, 2022).
- Problemas sanitarios: Las enfermedades como el virus ISA y la Piscirickettsiosis han generado millonarias pérdidas y presiones regulatorias para mejorar la bioseguridad.
- Relación con comunidades locales: En muchas zonas existe tensión entre la industria y las comunidades costeras, debido al impacto ambiental percibido y a la escasa participación local en la toma de decisiones.
- Gestión ineficiente de la cadena de suministro: La industria depende de cientos de proveedores para su funcionamiento, incluyendo alimentación, vacunas, tecnología, logística, mantención y servicios ambientales. La falta de estandarización, trazabilidad y evaluación de riesgos en estos procesos afecta la eficiencia y la sostenibilidad del sector.
Achilles: Una Solución Estratégica para la Cadena de Suministro Acuícola
¿Qué es Achilles?
Achilles es una plataforma global que facilita la gestión de cadenas de suministro a través de la calificación, evaluación, monitoreo y auditoría de proveedores. Su objetivo es ayudar a las empresas a tomar decisiones más informadas, reducir riesgos, mejorar la transparencia y garantizar el cumplimiento de estándares regulatorios, éticos y medioambientales.
En sectores como el de la energía, construcción, minería y alimentación, Achilles ha demostrado su capacidad para transformar cadenas de suministro fragmentadas en redes colaborativas, sostenibles y auditables.
Aplicación de Achilles en la Industria Acuícola Chilena
Homologación y evaluación de proveedores
La acuicultura chilena trabaja con cientos de empresas proveedoras. Estas incluyen fabricantes de alimento, servicios de transporte marítimo, tratamiento de residuos, empresas tecnológicas, entre otras. Achilles permite centralizar y estandarizar la información de estos proveedores, verificando su cumplimiento en:
- Normativas sanitarias y ambientales nacionales (Sernapesca, Subpesca)
- Certificaciones internacionales (ASC, BAP, ISO 14001, ISO 9001)
- Condiciones laborales y sociales (normas ESG)
Con esto, las empresas acuícolas pueden reducir los riesgos operacionales, evitar interrupciones en la producción y responder de forma más eficiente a auditorías y exigencias de los mercados internacionales.
Mejora en la trazabilidad y cumplimiento normativo
Uno de los principales desafíos del sector es la trazabilidad: desde el origen de los insumos hasta la llegada del producto final a los consumidores. Achilles permite integrar información clave en cada etapa del proceso productivo, incluyendo:
- Proveedor y origen del alimento
- Control de residuos
- Servicios de vacunación o tratamientos sanitarios
- Logística y transporte
Esto no sólo mejora la eficiencia interna, sino que también fortalece la confianza de los consumidores y facilita el acceso a mercados exigentes como la Unión Europea, Estados Unidos o Japón.
Fomento a la sostenibilidad y transparencia
Achilles incorpora criterios de sostenibilidad (ESG) en la evaluación de proveedores, lo cual permite que las empresas acuícolas seleccionen socios estratégicos que respeten el medio ambiente, promuevan prácticas laborales justas y cumplan con los más altos estándares éticos. Esto es especialmente importante para mejorar la reputación del sector y responder a las crecientes demandas de los consumidores por productos sostenibles y responsables.
Casos de uso y oportunidades en la acuicultura chilena
Ejemplo práctico: Una empresa de cultivo de salmón en Aysén puede usar Achilles para verificar que su proveedor de transporte marítimo cumpla con regulaciones ambientales y de seguridad. Si ese proveedor presenta fallas recurrentes, Achilles permite visualizar esa información y buscar alternativas más confiables dentro de la misma base de datos.
Oportunidad para PYMEs proveedoras: Las pequeñas y medianas empresas que deseen proveer servicios o productos a grandes empresas acuícolas pueden registrarse en Achilles y mejorar su visibilidad. Al cumplir con los requisitos de evaluación, pueden acceder a oportunidades comerciales que antes les eran inaccesibles por falta de estandarización o desconocimiento.
La acuicultura chilena se encuentra en una encrucijada. Si bien ha alcanzado una relevancia global, también enfrenta crecientes desafíos que amenazan su legitimidad y competitividad. Para avanzar hacia un modelo más sostenible, transparente y resiliente, es fundamental mejorar la gestión de la cadena de suministro.
Achilles ofrece una solución integral que permite a las empresas acuícolas reducir riesgos, garantizar el cumplimiento normativo, fomentar la sostenibilidad y mejorar la trazabilidad. Su implementación puede marcar la diferencia entre una industria reactiva y una industria proactiva, capaz de liderar los estándares del futuro.
